Juliana Gueiros é chef de cozinha, formada entre os primeiros 5 colocados pelo renomado Le Cordon Bleu Paris em Cuisine e Patisserie em 2013.

Depois de se formar como chefe, Ju teve experiências em restaurantes internacionais como a Hart Bageri, em Copenhagen do grupo Noma e o Lazare, em Paris.

Quando retornou para o Brasil em 2018 começou a empreender vendendo as quentinhas "Daju", feitas na cozinha de sua casa e foi um sucesso!

Até que veio a pandemia e, para ajudar seus amigos a "se virar" na cozinha, Ju começou a postar suas receitas descomplicadas no Instagram. Nessa, conquistou uma legião de fãs e hoje tem mais de 200 mil seguidores no seu Instagram (@julianaggueiros).

Ju tem como objetivo principal trazer conforto para a cozinha, ajudando os seus seguidores (e agora leitores!) a preparar refeições super saborosas, com aquele gostinho de comida fresca e de casa que resgata nossa memória afetiva, de forma bem simples e prática.

Para fazer isso da melhor forma possível, nasceu o "Roti", um ecossistema de produtos e serviços que vai te ajudar a entrar na cozinha com conforto e segurança e sair dela com comidas saborosas. Tudo isso de forma fácil, prática e acolhedora.

Aqui queremos que você se encante pela cozinha com uma visão realista e sincera e, com isso, desfrute de momentos deliciosos à mesa diariamente.

Rôti significa assado em francês, trazendo a ideia daquela refeição quentinha, cheirosa, saindo do forno! Roti também é uma abreviação de "rotina", pois queremos facilitar o seu dia a dia e estar sempre por perto!

E agora, como diriam os franceses: "tout rôti" - prontinho, sem mais. Esperamos que saboreie o conteúdo do Roti na cozinha que foi feito com muito amor e carinho para você!