Almôndega de ricota

Ingredientes:

• 200g de ricota
• 1 ovo
• 20g de queijo parmesão
• 30g farinha de trigo ou duas colheres de sopa (ou a farinha da sua preferência)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Noz moscada

Passo a passo:

1. Misture todos os ingredientes,
2. Use uma colher de chá para pegar um pouco da massa, em seguida use outra colher para retirar a mistura da colher e transferir para um tabuleiro untado com azeite,
3. Repita até acabar toda massa (se preferir pode usar as mãos, mas a massa é levemente grudenta então não aplique força ao moldar),
4. Leve ao forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 15-20 minutos até que estejam levemente dourados (ou na air fryer por aproximadamente 10 minutos),
5. Sirva puro ou com molho de sua preferência.

Clique aqui para ver o vídeo da receita no Instagram.