Arroz biro biro

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 cebola picada
• 1 xícara de batata palha
• 2 colheres de bacon
• 2 colheres de castanha do pará
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos
• Sal e pimenta do reino

Passo a passo:

1. Derreta 1/2 colher de manteiga em uma frigideira antiaderente,
2. Junte os ovos e tempere com sal, mexa até fazer ovos mexidos e reserve,
3. Na mesma panela junte o restante da manteiga, o bacon e a cebola,
4. Refogue até que a cebola esteja translúcida e o bacon levemente dourado,
5. Adicione o arroz e a castanha do pará e mexa para incorporar,
6. Prove e ajuste o tempero,
7. Finalize com a batata palha e o ovo.

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