Arroz cremoso de camarão gratinado com milho

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 alhos poró fatiados
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 400g de camarão (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de limão a gosto
• Erva da sua preferência picada (salsinha, coentro, etc.)
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 500g de arroz cozido
• Queijo para gratinar (opcional)

Passo a passo:

1. Refogue a cebola e o alho poró no azeite até ficarem translúcidos,
2. Adicione o alho e refogue rapidamente,
3. Junte o extrato de tomate e mexa para envolver,
4. Tempere o camarão com sal, pimenta e suco de limão,
5. Adicione o camarão ao refogado e cozinhe por aproximadamente 2 minutos,
6. Adicione o arroz já cozido e o creme de leite,
7. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, e junte a erva da sua preferência,
8. Se quiser, sirva assim, se não, leve a uma travessa própria para o forno, salpique com queijo e leve a air fryer ou forno para gratinar.

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