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Arroz cremoso e gratinado de camarão
Arroz cremoso e gratinado de camarão
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de passata de tomate ou pelati
- 400g de camarão pré-cozido (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
- Sal e pimenta do reino
- 1 lata de milho cozido
- 1 xícara de creme de leite
- Coentro a gosto
- 2-3 xícaras de arroz cozido
- 1/2 xícara de requeijão ou cream cheese
- 1/4 xícara de queijo mussarela
- Queijo parmesão a gosto
- Queijo mussarela a gosto
Passo a passo:
- Refogue a cebola no azeite até ficar translúcida,
- Junte o alho e refogue por aproximadamente 30 segundos,
- Adicione a passata e o camarão,
- Tempere com sal e pimenta do reino,
- Junte o milho, o creme de leite, o coentro e o arroz,
- Adicione o requeijão e o queijo mussarela,
- Prove e ajuste o tempero,
- Transfira para uma travessa própria para o forno,
- Salpique com queijo parmesão e mussarela a gosto e leve ao forno só para gratinar a parte de cima.
Serve até
Serve até
4-5 porções
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