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Baguete

Baguete

Ingredientes:

  • 300g de farinha de trigo
  • 5g de fermento
  • 7g de sal
  • 225ml de água

Passo a passo:

  1. Misture todos os ingredientes,
  2. Deixe a massa descansar 15 minutos,
  3. Faça as primeiras dobras,
  4. Descanse a massa mais 15 minutos,
  5. Repita mais 2 vezes - ao todo serão 3 dobras,
  6. Deixe a massa crescer por 1 hora enquanto o forno estiver preaquecendo,
  7. Divida a massa em 2 ou 3 e forme as baguetes (veja vídeo),
  8. Descanse por mais 15 minutos,
  9. Faça 3 cortes,
  10. Transfira para o forno preaquecido a 220°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja cozido e dourado.

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Serve até

3-4 porções

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