Bolo bivó

Ingredientes:

Base:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite de coco
• 90g de manteiga derretida

Calda:

• 1 e 1/2 colher de sopa de suco de limão
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro (da para fazer com açúcar normal também)
• 1/4 xícara de leite de coco

Passo a passo:

Base:

1. Misture todos os ingredientes secos,
2. Junte os molhados e misture,
3. Transfira para uma forma untada (usei a de 26cm) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que o palito saia limpo,
4. Para a calda, misture todos os ingredientes.

Dica: essa é meia receita, originalmente são 3 ovos na receita inteira mas na meia uso 2, o resto é só multiplicar por 2 para fazer inteira.

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