Bolo cremoso de milho

Ingredientes:

• 150g de milho em espiga após cozinhar por 15 minutos na pressão (ou milho em lata)
• 1 xícara de leite ou 220ml
• 100g de açúcar ou 1/2 xícara cheia
• 2 colheres de sopa ou 45g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa rasas ou 35g de fubá
• 1 colher de chá de fermento

Passo a passo:

1. Em um liquidificador junte o milho, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos,
2. Bata até ficar homogêneo,
3. Junte o fubá e o fermento e bata até misturar,
4. Unte uma forma de 21cmx16cm com manteiga e adicione a massa (ela é bem liquida mesmo),
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30-40 minutos.

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