Bolo gelado de coco

Ingredientes:

Bolo:

• 2 xícaras de farinha
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa cheia de fermento
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 1 xícara mal cheia de óleo (usei de milho)

Calda:

• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite integral

Passo a passo:

1. Misture todos os ingredientes secos,
2. Junte os molhados e incorpore,
3. Transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25-30 minutos,
4. Misture todos os ingredientes da calda,
5. Fure o bolo com um garfo, corte em cubos e despeje a calda,
6. Cubra e deixe na geladeira por pelo menos 6 horas,
7. Finalize com coco seco ralado e sirva.

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