Bowl de salmão
Bowl de salmão
Ingredientes:
Base:
- 1/2 xícara de cenoura cortada em palitos
- 1/2 xícara de repolho roxo em tiras
- Limão a gosto
- Sal a gosto
- 1 xícara de arroz/quinoa ou couscous
- 1 filé de salmão (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
- Sal e limão a gosto
- 1 colher de chá de azeite
- 1/2 avocado
Molho:
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de tahine (opcional)
- 1 colher de chá de água
Passo a passo:
- Misture a cenoura e o repolho e tempere com sal e limão,
- Tempere o salmão com sal e limão e grelhe na frigideira com azeite por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado dependendo do ponto desejado,
- Coloque o arroz no prato, os legumes, o avocado com limão e sal e o salmão,
- Misture todos os ingrediente para fazer o molho e sirva por cima com gergelim.
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Serve até
Serve até
1 porção