Camarão com chuchu da minha avó
Camarão com chuchu da minha avó
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 alho-poró cortado em rodelas
- 3 colheres de sopa de tomate pelado
- 1/3 xícara de leite de coco
- 1/2 chuchu
- 300g de camarão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Suco de limão a gosto
- Coentro fresco
Passo a passo:
- Refogue o alho-poró no azeite até ficar macio,
- Adicione o tomate pelado e cozinhe por aproximadamente 2 minutos,
- Junte o leite de coco, o chuchu e um pouco de coentro,
- Tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar até que o chuchu esteja quase no ponto,
- Tempere o camarão com limão e sal,
- Adicione o camarão ao refogado e mexa para incorporar,
- Cozinhe por aproximadamente 2 minutos ou até que o camarão esteja no ponto,
- Finalize com coentro.
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Serve até
Serve até
2 porções