Camarão cremoso com milho

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 400g de camarão descascado (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• 1 lata de milho (escorrido 170g)
• 2 colheres de sopa de requeijão ou cream cheese
• 1 colher de sopa de leite misturado com 1 colher de café de maisena (opcional para engrossar)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de limão
• Coentro ou salsinha

Passo a passo:

1. Refogue a cebola no azeite até ficar translúcida,
2. Junte o alho e o extrato de tomate e refogue,
3. Tempere o camarão com limão, sal e pimenta do reino,
4. Junte na panela com o milho e mexa,
5. Adicione o requeijão, leite e maisena (opcional),
6. Ajuste o tempero, finalize com a erva da sua preferência e sirva.

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