Camaroada

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 3 tomates picados
• 200ml de leite de coco
• Colorau ou açafrão (opcional)
• 100ml de agua ou creme de leite
• 400g de camarão cinza (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• Sal e limão para temperar
• Cheiro verde ou coentro a gosto
• 2 batatas cozidas
• 2 ovos cozidos

Passo a passo:

1. Refogue a cebola no azeite, depois junte o pimentão e refogue novamente,
2. Adicione o tomate picado e tempere com sal,
3. Adicione o leite de coco e um pouco de agua ou creme de leite,
4. Tempere o camarão com sal e limão e junte ao molho,
5. Quando o camarão ficar rosa junte o cheiro verde e a batata cozida,
6. Misture bem, prove e ajuste o tempero,
7. Finalize com ovo cozido e mais cheiro verde.

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