Caneloni de frango, alho poró e ricota

Ingredientes:

Massa

• 2,5 receitas da massa fresca (link aqui)

Recheio

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 alho-poró em rodelas
• 3 xícaras de frango desfiado
• 200g de ricota
• 200g de creme de ricota
• 1 xícara de mussarela ralada
• Sal e pimenta a gosto

Molho branco

• 50g de manteiga
• 50g de farinha
• 600ml de leite
• Sal e pimenta

Molho de tomate

• 1 colher de manteiga
• 1 passata de tomate
• Sal e pimenta

Passo a passo:

Recheio

1. Misture todos os ingredientes, prove e ajuste o tempero.

Molho branco

1. Derreta a manteiga,
2. Junte a farinha e toste,
3. Adicione o leite e mexa com fouet,
4. Tempere com sal e pimenta.

Molho de tomate

1. Derreta a manteiga,
2. Junte a passata, tempere com sal e pimenta e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

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