Carne ensopada na pressão
Carne ensopada na pressão
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 500g de patinho cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Louro
- Água
Passo a passo:
- Esquente bem o azeite na panela,
- Doure a carne de todos os lados (caso necessário, faça em levas para manter a panela quente e dourar bem a carne),
- Reserve e na mesma panela refogue a cebola,
- Depois junte o alho e o tomate e cozinhe,
- Volte com a carne, tempere com sal, pimenta do reino e adicione o louro,
- Junte a água até aproximadamente 3/4 da altura da carne,
- Feche a panela e depois de pegar pressão conte 35-40 minutos,
- Ajuste o tempero e se precisar apure o molho em fogo alto.
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Serve até
Serve até
3-4 porções