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Carne seca da casa da minha avó

Carne seca da casa da minha avó

Ingredientes:

  • 500g de carne seca em cubos (deixe de molho por 12 horas e troque a água 2 vezes - se esquecer de deixar de molho, cubra com água e ferva, depois escorra, cubra com água de novo e repita 3 vezes)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande em meia lua

Passo a passo:

  1. Cozinhe a carne seca por 15 minutos após pegar pressão,
  2. Corte a cebola e coloque na panela com azeite,
  3. Após 15 minutos, escorra a carne e corte, na minha avó cortavam assim em fatias mas quem preferir pode desfiar,
  4. Junte a carne seca à cebola e refogue até que a carne e cebola fiquem douradas e caramelizadas.
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Serve até

3-4 porções

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