Cenoura na manteiga com amêndoas em lâminas

Ingredientes:

• 2 cenouras em batonnet
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de amêndoas em lâminas (opcional)
• 1/4 xícara de água

Passo a passo:

1. Derreta a manteiga em uma frigideira (a frigideira é a panela ideal pra esse preparo porque temos bastante área para o vapor evaporar),
2. Adicione a cenoura e mexa para envolver bem e começar a dourar,
3. Tempere com sal,
4. Quando a cenoura estiver ficando levemente dourada, adicione 1/4 xícara de água e deixe cozinhar no vapor da água até que tenha secado e a cenoura esteja no ponto,
5. Adicione as amêndoas (opcional) e deixe dourar por aproximadamente 2 minutos.

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