Chuchu gratinado

Ingredientes:

• 1 chuchu
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha
• 300ml de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Noz moscada a gosto
• Queijo mussarela ou parmesão

Passo a passo:

1. Descasque o chuchu debaixo de água corrente para não ficar com cica nas mãos,
2. Corte ao meio e tire o caroço com uma colher,
3. Corte em fatias finas,
4. Derreta a manteiga na panela e junte a farinha,
5. Toste por 60 segundos,
6. Adicione o leite e mexa constantemente com um foeut até ferver,
7. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada,
8. Coloque uma camada de molho branco na base da travessa, uma de chuchu, molho branco, queijo e repita até que o chuchu tenha acabado,
9. A última camada deve ser de molho branco e queijo,
10. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja gratinado em cima.

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