Chutney de maçã

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• 1/2 pimenta dedo de moça pequena (opcional)
• 1 pau de canela
• 2 xícaras de maçã descascada e em cubos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• Suco de 1/2 limão
• 1 xícara d'água

Passo a passo:

1. Descasque a maçã e corte em cubos,
2. Derreta a manteiga na panela,
3. Junte o gengibre e a pimenta dedo de moça,
4. Refogue e junte o pau de canela e a maçã,
5. Entre com o açúcar e mexa para dissolver,
6. Adicione a água, tampe a panela (deixe entre aberta) e coloque o fogo no mínimo,
7. Cozinhe por aproximadamente 30-40 minutos,
8. Guarde em um pote com fechamento hermético.

Dica: essa receita fica incrível com um pernil ou lombo suíno.

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