Cocada de forno

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 xícaras ou 400g de açúcar
• 4 xícaras ou 275g de coco seco ralado fresco

Passo a passo:

1. Misture os ovos e o açúcar com um fouet,
2. Junte o coco ralado fresco e misture,
3. Unte uma assadeira com manteiga e despeje a massa no refratário,
4. Leve ao forno a 190ºC por aproximadamente 30-40 minutos ou até que esteja cozido.

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