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Couve-flor cremosa

Couve-flor cremosa

Ingredientes:

  • 250g de couve-flor triturada (quem não tiver processador pode fazer na mão)
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de cottage/cream cheese/requeijão/creme de ricota
  • Cebolinha a gosto

Passo a passo:

  1. Triture a couve flor no processador ou na faca,
  2. Esquente o azeite na panela, junte a cebola picada e refogue bem,
  3. Junte o alho picado e a couve-flor triturada,
  4. Tempere com sal e pimenta do reino,
  5. Deixe cozinhar até que esteja cozida, finalize com cottage e ajuste o tempero,
  6. Sirva com cebolinha.

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Serve até

2 porções

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