Couve-flor no forno
Couve-flor no forno
Ingredientes:
- 1 couve-flor
- Cominho a gosto
- Curry a gosto
- Páprica a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite
- 3 dentes de alho ou uma cabeça inteira
- 1 xícara de ervas a gosto (sugestão: usar mistura de ervas)
- 1 xícara de iogurte natural integral
Passo a passo:
- Cozinhe a couve-flor inteira no vapor por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja al dente,
- Retire da panela e transfira para um tabuleiro, tempere com sal, pimenta do reino, cominho, curry e azeite,
- Corte a cabeça do alho para expor o topo (ou amasse os dois dentes de alho levemente) e tempere com sal e azeite,
- Feche em um papel alumínio e coloque no tabuleiro com a couve-flor,
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que a couve-flor fique levemente dourada e o alho macio,
- Para o molho, use um processador, liquidificador ou mixer e misture o iogurte, as ervas, 2-3 dentes de alho assado, sal, pimenta do reino e azeite.
Clique aqui para ver o vídeo da receita no Instagram.
Serve até
Serve até
2-3 porções