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Croqueta de jamón

Croqueta de jamón

Ingredientes:

  • 55g de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 55g de farinha de trigo para a massa + farinha para enrolar
  • 1 xícara ou 220ml de leite
  • Pimenta do reino
  • Noz moscada
  • Sal
  • 100g de presunto de parma picado
  • Ovo
  • Farinha de panko ou rosca
  • Óleo para fritar (sugestão: olho de milho)

Passo a passo:

  1. Refogue a cebola na manteiga,
  2. Junte a farinha e cozinhe por aproximadamente 1 minuto,
  3. Junte o leite e mexa com um foeut,
  4. Quando engrossar, tempere com pimenta e noz moscada,
  5. Junte o presunto de parma e misture,
  6. Ajuste o tempero,
  7. Transfira para um prato e para geladeira para esfriar,
  8. Forme os croquetes,
  9. Passe na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de panko ou rosca,
  10. Frite no óleo.

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Serve até

4 porções

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