Croqueta de jamón
Croqueta de jamón
Ingredientes:
- 55g de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 55g de farinha de trigo para a massa + farinha para enrolar
- 1 xícara ou 220ml de leite
- Pimenta do reino
- Noz moscada
- Sal
- 100g de presunto de parma picado
- Ovo
- Farinha de panko ou rosca
- Óleo para fritar (sugestão: olho de milho)
Passo a passo:
- Refogue a cebola na manteiga,
- Junte a farinha e cozinhe por aproximadamente 1 minuto,
- Junte o leite e mexa com um foeut,
- Quando engrossar, tempere com pimenta e noz moscada,
- Junte o presunto de parma e misture,
- Ajuste o tempero,
- Transfira para um prato e para geladeira para esfriar,
- Forme os croquetes,
- Passe na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de panko ou rosca,
- Frite no óleo.
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Serve até
Serve até
4 porções