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Empadinha de camarão

Empadinha de camarão

Ingredientes:

Massa:

  • 200g de farinha de trigo
  • 120g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema de ovo

Recheio:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate picado
  • 300g de camarão limpo
  • Limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa cheia de farinha
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • Azeitona e cebolinha (opcional)

Passo a passo:

Massa:

  1. Misture a farinha, o sal e a manteiga,
  2. Junte a gema e incorpore.

Recheio:

  1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite,
  2. Junte o alho e refogue,
  3. Em seguida, adicione o tomate e cozinhe por aproximadamente 5 minutos ou até que esteja desmanchando,
  4. Tempere o camarão com sal e limão e entre com o camarão na panela,
  5. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos,
  6. Enquanto isso, dissolva a farinha no leite e junte ao refogado,
  7. Deixe ferver, ajuste o tempero e junte o requeijão,
  8. Monte conforme instruções no vídeo (link abaixo),
  9. Coloque no forno a 185ºC por aproximadamente 30-40 minutos ou até que a massa esteja cozida e dourada em cima.

Clique aqui para ver o vídeo da receita no Instagram.

Serve até

6 porções (na forma grande)

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