Empadinha de camarão

Ingredientes:

Massa:

• 200g de farinha de trigo
• 120g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 gema de ovo

Recheio:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho
• 1 tomate picado
• 300g de camarão limpo
• Limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa cheia de farinha
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Azeitona e cebolinha (opcional)

Passo a passo:

Massa:

1. Misture a farinha, o sal e a manteiga,
2. Junte a gema e incorpore.

Recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite,
2. Junte o alho e refogue,
3. Em seguida, adicione o tomate e cozinhe por aproximadamente 5 minutos ou até que esteja desmanchando,
4. Tempere o camarão com sal e limão e entre com o camarão na panela,
5. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos,
6. Enquanto isso, dissolva a farinha no leite e junte ao refogado,
7. Deixe ferver, ajuste o tempero e junte o requeijão,
8. Monte conforme instruções no vídeo (link abaixo),
9. Coloque no forno a 185ºC por aproximadamente 30-40 minutos ou até que a massa esteja cozida e dourada em cima.

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