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Empadinha de queijo
Empadinha de queijo
Ingredientes:
Massa:
- 100g de farinha
- 50g de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 gema de ovo
- Sal
Recheio:
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo peneirado
- 1 xícara mal cheia de queijo parmesão
Passo a passo:
Massa:
- Misture todos os ingredientes até alcançar uma massa lisa e homogênea, (sugestão: dessa forma a massa fica mais “esfarelenta”, para obter uma massa mais crocante, junte um pouco da clara ou uma colher de água gelada),
- Faça uma bolinha com a massa e encha as forminhas, cortando o excesso de massa.
Recheio:
- Misture todos os ingredientes do recheio e preencha as forminhas.
- Leve ao forno a 180/190ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja cozida e colorida.
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Serve até
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10 porções
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