Estrogonofe de camarão

Ingredientes:

• 400g de camarão rosa (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de limão
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de extrato de tomate
• 1 colher de chá de mostarda
• 200ml de creme de leite
• Molho inglês
• Ketchup a gosto (opcional)
• Salsinha

Passo a passo:

1. Tempere o camarão com limão e sal,
2. Em uma panela, refogue a cebola no azeite,
3. Junte o alho e refogue rapidamente,
4. Adicione o extrato de tomate e a mostarda,
5. Entre com o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino,
6. Adicione o molho inglês e o ketchup,
7. Prove e ajuste o tempero,
8. Quando tiver apurado e fervendo levemente, junte o camarão temperado (ele vai cozinhar no calor do molho e ficar macio e delicioso),
9. Prove e ajuste o tempero,
10. Finalize com salsinha.

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