Estrogonofe de frango

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 3 sobrecoxas desossadas e cortadas em tiras
• Sal e pimenta a gosto
• Limão
• 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 200g de cogumelos
• 1/4 xícara de vinho branco (opcional)
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de mostarda
• 200g de creme de leite

Passo a passo:

1. Tempere o frango com sal, pimenta, shoyu e suco de limão,
2. Esquente o azeite na panela e doure o frango (caso necessário faça em levas),
3. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida,
4. Adicione os cogumelos e deixe refogar bem,
5. Depois junte o alho e refogue por aproximadamente 30 segundos,
6. Entre com o vinho branco e deixe evaporar,
7. Junte o ketchup, a mostarda e o creme de leite,
8. Prove e ajuste o tempero.

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