Farofa

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de farinha de mandioca (sugestão: use a crua, demora um pouco mais, mas deixa mais crocante e saborosa)
• Sal a gosto
• 1 ovo (opcional)

Passo a passo:

1. Derreta a manteiga na frigideira,
2. Adicione a farinha e tempere com sal,
3. Mexa em fogo baixo para envolver bem a farinha na manteiga, e para ir torrando aos poucos até ficar dourada e crocante,
4. Chegue a farofa para o lado e quebre o ovo,
5. Tempere com sal e mexa para fazer ovo mexido,
6. Junte o ovo mexido à farofa torrada e sirva.

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