Filé de frango em crosta de nozes

Ingredientes:

• 1 filé de frango cortado horizontalmente para fazer filés finos
• Sal e pimenta a gosto
• Limão
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de nozes trituradas de sua preferência (sugestão: 1/2 amêndoas tostadas, 1/4 castanha do Pará e 1/4 castanha de caju)
• 3 colheres de sopa de azeite

Passo a passo:

1. Tempere o frango com sal, pimenta e limão,
2. Passe no trigo, ovo e mix de nozes,
3. Coloque o azeite na frigideira e entre com os filés de frango,
4. Quando dourar bem de um lado, vire e cozinhe do outro.

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