Filé de frango grelhado (3 formas)
Filé de frango grelhado (3 formas)
Ingredientes:
Variação 1:
- 1 filé de frango
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta do reino
Variação 2:
- 1 filé de frango
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Pimenta calabresa a gosto
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta do reino
Variação 3:
- 1 filé de frango
- 2 colheres de suco de laranja
- 1 pitada de páprica picante ou defumada
- Gengibre ralado a gosto
- Sal e pimenta do reino
Passo a passo:
- Tempere o frango (pode deixar marinando na geladeira durante a noite ou pelo tempo que tiver),
- Esquente bem o azeite em uma panela (sugestão: usar a de ferro),
- Junte os filés de frango e comece em fogo alto, depois de aproximadamente 1-2 minutos, vire o frango e doure do outro lado (se o filé estiver “alto” junte 1/2 xícara de água e tampe a panela, isso cria vapor e ajuda o frango a cozinhar por dentro, ou corte seu filé ao meio para que fique mais fino e cozinhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado),
- Depois de 3-4 minutos tire a tampa e verifique o ponto do frango (se estiver na dúvida, corte o pedaço mais grosso para ver por dentro),
- Deixe o frango descansar por 1 minuto antes de fatiar.
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Serve até
Serve até
4 porções