Filé suíno com batata, cebola e cogumelos no forno

Ingredientes:

• 4-5 batatas cortadas em canoas
• 5 mini cebolas cortadas em 4
• 2 dentes de alho amassados com casca
• 250g de cogumelos descascados e cortados ao meio
• 2 filés suínos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1/2-1 xícara de água

Passo a passo:

1. Coloque as batatas, as cebolas, o alho e os cogumelos na base de uma travessa própria para o forno,
2. Coloque o filé suíno por cima e tempere com sal, pimenta, mostarda e shoyu,
3. Junte um pouco de água para ajudar a cozinhar as batatas e formar um pouco de molho,
4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45-60 minutos ou até que tudo esteja bem cozido.

Clique aqui para ver o vídeo da receita no Instagram.