Fondue de chocolate

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo derretido (ou de sua preferência)
• 100ml creme de leite fresco
• 1 colher de chá de rum ou conhaque (opcional)
• Frutas para se deliciar (sugestão: morango, tangerina e uva)

Passo a passo:

1. Esquente o creme de leite fresco até ferver,
2. Assim que ferver, coloque o fogo no mínimo e junte o chocolate,
3. Mexa constantemente até dissolver, depois de um minuto pode até desligar o fogo e deixar o chocolate derreter no calor residual do creme de leite (se achar que está com pedaços pode ligar o fogo no mínimo novamente para derreter),
4. Quando estiver homogêneo, junte o rum e mexa novamente,
5. Sirva na panela própria para fondue ou sob um rechaud.

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