Frango ao curry
Frango ao curry
Ingredientes:
- 250g de frango em cubos grelhado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de gengibre picadinho
- 1/2 colher de chá de curry em pó
- Pimenta calabresa a gosto
- Cominho a gosto
- 1/2 xícara de passata de tomate ou tomate pelado
- 1/2 xícara de leite de coco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Coentro fresco a gosto
Passo a passo:
- Esquente o azeite na panela, junte o gengibre, o curry em pó, a pimenta calabresa e o cominho e toste.
- Adicione a passata de tomate, o leite de coco e deixe cozinhar por uns 5 minutos,
- Tempere com sal e pimenta do reino,
- Junte o frango cozido e finalize com coentro.
Dica: fica ótimo com arroz e um pouquinho de iogurte natural integral.
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Serve até
Serve até
2 porções