Frango com molho de espinafre

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 400g de filé de frango em cubos
• Sal a gosto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 tomate italiano em cubos
• 3/4 xícara de espinafre cozido
• 2 colheres de sopa de creme de ricota
• Sal e pimenta do reino a gosto

Passo a passo:

1. Tempere o frango com sal,
2. Esquente o azeite na panela e doure o frango em levas,
3. Quando o frango estiver dourado, junte a cebola picada e refogue,
4. Adicione o alho e cozinhe rapidamente,
5. Entre com o tomate picado e refogue,
6. Junte o espinafre e o creme de ricota,
7. Bata no liquidificador,
8. Volte para a panela, adicione o frango e deixe cozinhar e apurar,
9. Prove e ajuste o tempero.

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