Frango com molho de mostarda

Ingredientes:

• 2 filés de frango
• Sal a gosto
• Limão a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de manteiga
• 2 dentes de alho picado
• 1/3 xícara de vinho branco
• 1 colher de sopa de mostarda
• 200ml de creme de leite de caixinha
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara de leite (opcional - para afinar o molho)

Passo a passo:

1. Tempere o frango com sal e limão,
2. Esquente bem a manteiga e o azeite em uma panela,
3. Grelhe o frango dos dois lados até que esteja cozido (sugestão: faça em 3 levas),
4. Reserve todo o frango, desligue o fogo, junte a colher de chá de manteiga e o alho,
5. Refogue por 15 segundos, junte o vinho e ligue o fogo,
6. Reduza o vinho até que o álcool tenha evaporado,
7. Junte a mostarda e o creme de leite,
8. Ajuste o tempero e volte com o frango a panela,
9. Junte o leite (opcional, se quiser o molho mais fino).

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