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Frango com recheio cremoso de cogumelos

Frango com recheio cremoso de cogumelos

Ingredientes:

Base:

  • 6 sobrecoxas de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • Limão

Recheio:

  • 1/2 cebola picada
  • 50g de bacon
  • 250g de cogumelos picados
  • 2 colheres de sopa de cream cheese

Passo a passo:

Base:

  1. Desosse as sobrecoxas (ou compre sobrecoxas sem osso),
  2. Tempere com sal, pimenta e limão.

Recheio:

  1. Refogue a cebola e o bacon,
  2. Quando estiverem bem cozidos, junte o cogumelo e cozinhe,
  3. Tempere com sal e pimenta,
  4. Refogue até que o recheio esteja bem seco,
  5. Deixe esfriar e misture com cream cheese.

Montagem:

  1. Coloque uma colher de sopa cheia do recheio no meio do frango e dobre,
  2. Coloque com a parte aberta para baixo, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja totalmente cozido e crocante por fora.

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Serve até

4-6 porções

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