Frango com recheio cremoso de cogumelos

Ingredientes:

Base:

• 6 sobrecoxas de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Limão

Recheio:

• 1/2 cebola picada
• 50g de bacon
• 250g de cogumelos picados
• 2 colheres de sopa de cream cheese

Passo a passo:

Base:

1. Desosse as sobrecoxas (ou compre sobrecoxas sem osso),
2. Tempere com sal, pimenta e limão.

Recheio:

1. Refogue a cebola e o bacon,
2. Quando estiverem bem cozidos, junte o cogumelo e cozinhe,
3. Tempere com sal e pimenta,
4. Refogue até que o recheio esteja bem seco,
5. Deixe esfriar e misture com cream cheese.

Montagem:

1. Coloque uma colher de sopa cheia do recheio no meio do frango e dobre,
2. Coloque com a parte aberta para baixo, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja totalmente cozido e crocante por fora.

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