Frango cremoso com alho poró

Ingredientes:

• 600g de frango cortado em filés finos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de limão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 alhos poró fatiados
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de creme de ricota/cream cheese ou requeijão
• 1/2 xícara de agua (opcional)

Passo a passo:

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta do reino e suco de limão,
2. Esquente bem uma colher de sopa de manteiga em uma panela,
3. Adicione os filés de frango (sem encher muito a panela) e deixe dourar bem em fogo alto, quando estiver dourado de um lado, vire para dourar do outro,
4. Reserve e repita até que todos os filés estejam dourados,
5. Na mesma panela, refogue o alho poró, adicione um pouco mais de manteiga se necessário,
6. Em seguida, junte o alho e cozinhe por aproximadamente 30 segundos,
7. Volte com os frangos dourados e adicione o creme de ricota/cream cheese ou requeijão,
8. Tempere com sal e pimenta do reino,
9. Junte um pouco de água para que o molho fique na consistência desejada,
10. Tampe a panela e deixe cozinhar até que o frango esteja cozido por dentro (aproximadamente 5-7 minutos dependendo da grossura do filé),
11. Prove e ajuste o tempero.

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