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Frango cremoso com alho poró

Frango cremoso com alho poró

Ingredientes:

  • 600g de frango cortado em filés finos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Suco de limão
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 alhos poró fatiados
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de creme de ricota/cream cheese ou requeijão
  • 1/2 xícara de agua (opcional)

Passo a passo:

  1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta do reino e suco de limão,
  2. Esquente bem uma colher de sopa de manteiga em uma panela,
  3. Adicione os filés de frango (sem encher muito a panela) e deixe dourar bem em fogo alto, quando estiver dourado de um lado, vire para dourar do outro,
  4. Reserve e repita até que todos os filés estejam dourados,
  5. Na mesma panela, refogue o alho poró, adicione um pouco mais de manteiga se necessário,
  6. Em seguida, junte o alho e cozinhe por aproximadamente 30 segundos,
  7. Volte com os frangos dourados e adicione o creme de ricota/cream cheese ou requeijão,
  8. Tempere com sal e pimenta do reino,
  9. Junte um pouco de água para que o molho fique na consistência desejada,
  10. Tampe a panela e deixe cozinhar até que o frango esteja cozido por dentro (aproximadamente 5-7 minutos dependendo da grossura do filé),
  11. Prove e ajuste o tempero.

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Serve até

4 porções

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