Frango cremoso com leite de coco
Frango cremoso com leite de coco
Ingredientes:
- 400g filé de frango
- Sal e pimenta do reino
- Suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de extrato de tomate
- 200ml de leite de coco
Passo a passo:
- Tempere o frango com sal, pimenta do reino e limão,
- Em uma panela, esquente o azeite e doure bem o frango em uma camada única (faça em levas caso necessário),
- Reserve o frango e refogue a cebola na mesma panela, junte mais azeite se precisar,
- Quando a cebola estiver translúcida,
- Adicione o tomate e refogue por uns 2 minutos,
- Junte o alho e refogue rapidamente,
- Adicione o leite de coco,
- Volte com o frango,
- Prove e ajuste o tempero.
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Serve até
Serve até
2 porções