Frango grelhado com especiarias

Ingredientes:

• 1 cebola cortada em pedaços grosseiramente
• 2 dentes de alho
• 1 pedaço de gengibre
• 1 colher de chá de extrato de tomate
• Suco de 1/2 laranja
• Suco de 1/2 limão 
• Sal e pimenta do reino
• 1/2 pimenta dedo de moça 
• 400g de filé de frango em cubos (sobrecoxa ou peito)
• 1 colher de sopa de azeite

Passo a passo:

1. Misture todos os ingredientes (menos o frango e o azeite) no processador e bata até virar uma pasta,
2. Despeje 2-3 colheres da marinada sob o frango e deixe marinar por pelo menos 15-30 minutos, mas pode ser mais tempo,
3. Esquente o azeite na panela, junte o frango e doure bem de um lado antes de virar e dourar do outro,
4. Cozinhe até que o frango esteja totalmente cozido e junte mais da marinada se quiser formar um molinho.

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