Fricassé de frango
Fricassé de frango
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 300g de frango em tiras
- Sal e pimenta a gosto
- Limão
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1/2 tomate picado
- 1 lata de milho (ou palmito, champignon)
- 2 colheres de sopa de requeijão (ou cream cheese)
- 100g de creme de leite
- Queijo parmesão a gosto
Passo a passo:
- Tempere o frango com sal, pimenta e limão,
- Esquente bem a frigideira com azeite e sele o frango,
- Quando o frango estiver bem colorido, abaixe o fogo e entre com a cebola,
- Refogue a cebola bem e junte o alho,
- Adicione o tomate e cozinhe até que comece a se desmanchar,
- Junte o milho, o requeijão e o creme de leite,
- Ajuste o tempero,
- Transfira para um refratário próprio para o forno (caso sua panela não seja própria) e salpique com queijo parmesão,
- Gratine por aproximadamente 15 minutos e sirva com batata palha por cima ou ao lado.
Dica: se não gostar dos pedaços de milho, pode bater o milho, requeijão e creme de leite no liquidificador para obter um creme homogêneo. E se quiser uma versão mais leve pode fazer só com requeijão, sem creme de leite.
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Serve até
Serve até
2 porções