Galette de morango

Ingredientes:

• 180g de farinha
• 150g de manteiga
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de água
• 250g de morango
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de maisena

Passo a passo:

1. Rale a manteiga na farinha de trigo e incorpore com a ponta dos dedos,
2. Junte o açúcar, quando estiver praticamente incorporado, junte a água se precisar (não trabalhe excessivamente a massa),
3. Coloque a massa na geladeira para descansar enquanto faz o recheio,
4. Corte os morangos, misture o açúcar e a maisena (pode usar outra fruta se preferir),
5. Abra a massa, idealmente sob um papel manteiga antiaderente para ser mais fácil de transportar,
6. Coloque o recheio no meio e dobre as pontas da massa envelopando o morango,
7. Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 190ºC por cerca de 30-40 minutos até dourar e cozinhar por inteiro.

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