Guirlanda de Natal de brie, parma e figos

Ingredientes:

Base:

• Folhas de alface (sugestão: usar a roxa)
• Rúcula
• Tomates cereja cortados ao meio
• Figos cortados em 4
• Presunto de parma
• Queijo straciatella (recheio cremoso da burrata)
• Castanha de caju caramelizadas no açúcar

Molho:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Passo a passo:

1. Coloque o alface em volta do prato com a rúcula por cima,
2. Adicione o tomate cereja, figos e presunto de parma,
3. Junte o queijo straciatella em colheradas por cima,
4. Esquente uma colher de açúcar na frigideira até virar caramelo, junte as nozes e mexa para envolver no caramelo,
5. Transfira para um prato e deixe esfriar, depois corte e adicione a salada,
6. Para o molho misture azeite, limão, sal e pimenta do reino.

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