Húmus de beterraba

Ingredientes:

• 1/4 xícara de beterraba cozida
• 1 xícara de grão de bico
• 3-4 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de limão
• 1 colher de chá se tahine
• 2 colheres de água (opcional - para deixar menos firme)

Passo a passo:

1. Cozinhe a beterraba por 15 minutos na panela de pressão, descasque e corte em cubos,
2. Bata todos os ingredientes no processador,
3. Prove, ajuste o tempero e sirva.

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