Legumes assados com burrata

Ingredientes:

• 1 abobrinha em rodelas enviesadas
• 1 berinjela em meia lua
• 10 tomates cerejas cortados ao meio
• Azeite
• Sal e pimenta do reino
• Raspas de limão siciliano

Passo a passo:

1. Corte os legumes e coloque em um tabuleiro,
2. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino,
3. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos,
4. Junte a raspa de limão siciliano por cima e a burrata piccola.

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