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Lentilha caudalosa

Lentilha caudalosa

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de calabresa em cubos ou bacon (opcional)
  • 1 xícara de lentilha
  • 5 xícaras de água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Louro (opcional)

Passo a passo:

  1. Refogue a linguiça calabresa no azeite,
  2. Junte a cebola e refogue até que fique translúcida,
  3. Adicione a lentilha e mexa para envolver bem,
  4. Tempere com sal, junte a água e o louro,
  5. Cozinhe em fogo médio com a panela semi-tampada por aproximadamente 15 minutos ou até que o grão esteja no ponto,
  6. Prove e ajuste o tempero.

Dica: pode bater para transformar em sopa.

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Serve até

2-3 porções

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