Lentilha caudalosa

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de calabresa em cubos ou bacon (opcional)
• 1 xícara de lentilha
• 5 xícaras de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Louro (opcional)

Passo a passo:

1. Refogue a linguiça calabresa no azeite,
2. Junte a cebola e refogue até que fique translúcida,
3. Adicione a lentilha e mexa para envolver bem,
4. Tempere com sal, junte a água e o louro,
5. Cozinhe em fogo médio com a panela semi-tampada por aproximadamente 15 minutos ou até que o grão esteja no ponto,
6. Prove e ajuste o tempero.

Dica: pode bater para transformar em sopa.

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