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Mac and cheese

Mac and cheese

Ingredientes:

  • 200g de massa curta
  • 25g de manteiga
  • 25g de farinha
  • 400ml de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • 1 xícara de queijo minas meia cura ralado

Passo a passo:

  1. Cozinhe a massa em água fervente com sal,
  2. Em um panela, derreta a manteiga,
  3. Junte a farinha e toste por aproximadamente 60 segundos,
  4. Adicione o leite e mexa constantemente com um fouet até ferver,
  5. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada,
  6. Junte o queijo ralado grosso e deixe derreter no molho,
  7. Quando a massa estiver al dente, escorra e junte ao molho,
  8. Mexa para envolver,
  9. Sirva assim ou transfira para uma travessa própria para o forno, salpique com mais queijo meia cura ralado e leve para gratinar (na air fryer a 200ºC por aproximadamente 3 minutos, ou no forno com a função “grill”).

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Serve até

2 porções

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