Mac and cheese
Mac and cheese
Ingredientes:
- 200g de massa curta
- 25g de manteiga
- 25g de farinha
- 400ml de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- 1 xícara de queijo minas meia cura ralado
Passo a passo:
- Cozinhe a massa em água fervente com sal,
- Em um panela, derreta a manteiga,
- Junte a farinha e toste por aproximadamente 60 segundos,
- Adicione o leite e mexa constantemente com um fouet até ferver,
- Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada,
- Junte o queijo ralado grosso e deixe derreter no molho,
- Quando a massa estiver al dente, escorra e junte ao molho,
- Mexa para envolver,
- Sirva assim ou transfira para uma travessa própria para o forno, salpique com mais queijo meia cura ralado e leve para gratinar (na air fryer a 200ºC por aproximadamente 3 minutos, ou no forno com a função “grill”).
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Serve até
Serve até
2 porções