Macarrão alho e óleo
Macarrão alho e óleo
Ingredientes:
- 200g de spaghetti
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 5 dentes de alho picados
- Pimenta calabresa
- Salsinha picada
- Queijo parmesão a gosto
Passo a passo:
- Cozinhe a massa em água fervente com sal,
- Em uma frigideira, junte o azeite, o alho e a pimenta calabresa em fogo baixo, (o objetivo é cozinhar levemente o alho para que borbulhe, mas não doure),
- Quando a massa estiver al dente, junte ao refogado e mexa para envolver bem na mistura de alho e azeite,
-
Junte um pouco da água do cozimento da massa para “soltar” bem o molho,
- Adicione a salsinha e o queijo parmesão,
- Prove e ajuste o sal e a pimenta do reino.
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Serve até
Serve até
2 porções