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Macarrão alho e óleo

Macarrão alho e óleo

Ingredientes:

  • 200g de spaghetti
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 5 dentes de alho picados
  • Pimenta calabresa
  • Salsinha picada
  • Queijo parmesão a gosto

Passo a passo:

  1. Cozinhe a massa em água fervente com sal,
  2. Em uma frigideira, junte o azeite, o alho e a pimenta calabresa em fogo baixo, (o objetivo é cozinhar levemente o alho para que borbulhe, mas não doure),
  3. Quando a massa estiver al dente, junte ao refogado e mexa para envolver bem na mistura de alho e azeite,
  4. Junte um pouco da água do cozimento da massa para “soltar” bem o molho,
  5. Adicione a salsinha e o queijo parmesão,
  6. Prove e ajuste o sal e a pimenta do reino.

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Serve até

2 porções

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