Macarrão alho e óleo

Ingredientes:

• 200g de spaghetti
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 5 dentes de alho picados
• Pimenta calabresa
• Salsinha picada
• Queijo parmesão a gosto

Passo a passo:

1. Cozinhe a massa em água fervente com sal,
2. Em uma frigideira, junte o azeite, o alho e a pimenta calabresa em fogo baixo, (o objetivo é cozinhar levemente o alho para que borbulhe, mas não doure),
3. Quando a massa estiver al dente, junte ao refogado e mexa para envolver bem na mistura de alho e azeite,
4. Junte um pouco da água do cozimento da massa para “soltar” bem o molho,
   
5. Adicione a salsinha e o queijo parmesão,
6. Prove e ajuste o sal e a pimenta do reino.

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