Macarrão com lagostim e tomate cereja

Ingredientes:

• 400g de lagostim (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• Suco de limão siciliano
• Sal e pimenta calabresa e/ou do reino
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/4 xícara de saquê ou vinho branco
• 1 punhado de rúcula
• 400g de massa

Passo a passo:

1. Tempere os lagostins com sal, pimenta e limão,
2. Esquente uma colher de sopa de manteiga na frigideira e doure eles levemente, reserve e repita com todos,
3. Na mesma panela, junte o restante da manteiga e o alho e refogue,
4. Entre com o tomate cereja e o saquê e deixe reduzir,
5. Volte com o lagostim e junte a rúcula,
6. Adicione o macarrão al dente, prove e ajuste o tempero.

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