Macarrão com sardinha

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 3-4 dentes de alho
• Pimenta calabresa a gosto
• 1/2 xícara de tomate cereja em rodelas
• 1 lata de sardinha ou atum
• 1 colher de sopa de alcaparras
• Raspas de limão siciliano (opcional)
• 200g de spaghetti
• 2 punhados de rúcula (ou espinafre, agrião, couve)
• Suco de limão a gosto
• Sal e pimenta do reino
• Queijo parmesão a gosto

Passo a passo:

1. Cozinhe a massa em água fervente com sal,
2. Esquente o azeite na frigideira,
3. Junte o alho e a pimenta calabresa e refogue,
4. Adicione o tomate cereja e cozinhe por alguns minutos,
5. Entre com a sardinha ou atum e as alcaparras,
6. Junte as raspas de limão siciliano e tempere com sal e pimenta do reino,
7. Quando a massa estiver al dente, junte ao molho, com um pouco da água do cozimento,
8. Adicione a rúcula e um pouco de suco de limão,
9. Prove e ajuste o tempero. 

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