Massa com ragu de linguiça

Ingredientes:

• 4 linguiças toscanas (sem a “capa” e despedaçada)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho
• 1 lata de tomate pelado
• 1/2 lata de água
• 1/4 xícara de leite (opcional - corta um pouco da acidez e fica maravilhoso, usar cenoura ralada é uma ótima opção também)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 200g de massa

Passo a passo:

1. Esquente o azeite na panela,
2. Tire a capa da linguiça e despedace,
3. Deixe dourar bem, depois abaixe o fogo e junte a cebola picada
4. Quando a cebola estiver bem refogada, junte o alho,
5. Em seguida adicione o tomate pelado e a água e cozinhe por aproximadamente 10 minutos,
6. Depois junte o leite e cozinhe,
7. Cozinhe a massa em água fervente com sal e junte ao molho,
8. Prove e ajuste o tempero.

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